1、预备食材：黑巧克力70G，无盐黄油50G，鸡蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉30G，细砂糖15G，朗姆酒15G。
2、将黑巧克力和黄油切小块，然后隔水加热至两者熔化溶合。然后放凉备用。
3、将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中，参加细砂糖用电动打蛋器打至色彩变浅而且浓稠，不用打发。
4、打好的蛋糊参加到巧克力糊里面，拌匀。参加朗姆酒搅拌融会。
5、参加过筛后的低筋面粉，拌至无颗粒。轻轻搅拌就可，然后放冰箱雪藏半小时。
6、取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满，220度烤约10分钟左右。
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